Libros Cúpula marzo 2010

La editorial nos presenta sus títulos para este mes de marzo

Madrid en moto

Gustavo Cuervo

Prólogo de Ángel Nieto

Rutas de todo tipo por casi un centenar de países y dos millones de kilómetros de experiencias acumuladas han permitido a Gustavo Cuervo, natural y residente en Madrid, seleccionar con precisión las mejores rutas de esta comunidad y de la capital de España. Los fantásticos recorridos por las sierras y llanuras madrileñas, los cientos de rincones insólitos, pueblos con encanto y sinuosos tramos de montaña, así como los valiosos consejos que te brinda el autor te darán la oportunidad de disfrutar de la carretera y de los parajes más atractivos de Madrid.

Gustavo Cuervo (Madrid, 1958), reportero y motero incansable, ha recorrido más de ochenta países de los cinco continentes realizando periplos de elevada dificultad. Lleva más de veinticinco años publicando las mejores rutas para motoristas en revistas de España e Iberoamérica. Ejerce como conferenciante y ha realizado exposiciones fotográficas y documentales para el programa «Al filo de lo imposible». Fundador de IMT (Iberian Moto Tours), ha preparado rutas turísticas en moto por Europa y rutas off road por África, América y Asia para «Tierra de Aventura».

ISBN: 978-84-480-6786-1 17 x 24,5 cm / 200 pp. PVP 19,00 euros RÚSTICA CON SOLAPAS

Cambia tu metabolismo

Dra. Diane Kress

Tres fáciles pasos para perder peso y no volver a recuperarlo

¿Llevas años siguiendo dietas y no consigues perder peso?¿Las personas que están a tu alrededor comen más y pesan menos que tú? ¿Tu salud en general –física, mental y emocional– empeora conforme engordas? Si has respondido afirmativamente a alguna de estas preguntas, podrías ser una más de los millones de personas con metabolismo B, una afección hereditaria que provoca que tu organismo convierta los hidratos de carbono en un exceso de grasa corporal. Existe una razón por la que algunas personas pueden comer todo lo que quieran sin engordar, mientras el resto de nosotros nos preocupamos por cada bocado que ingerimos. Diane Kress, dietista y especialista en programas de adelgazamiento, ha ayudado a adelgazar –y a no recuperar nunca más esos kilos– a miles de personas con metabolismo B gracias a un programa revolucionario de control de hidratos de carbono, basado en hechos científicos.

Diane Kress, dietista y educadora, propietaria y directora del Centro de Nutrición de Morristown, en Nueva Jersey, se ha especializado en la reducción de peso y en la diabetes a lo largo de sus más de veinticinco años de carrera.

ISBN: 978-84-480-6785-4 15 x 23 cm / 304 pp. PVP 16,00 euros RÚSTICA CON SOLAPAS

Vademécum de las salsas

J. M. Daró

Incluye un set de utensilios de cocina

Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se han recopilado, redactado y ordenado alfabéticamente más de 750 recetes de salsas, indicando las características y elaboración de cada una. Asimismo, se ha incluido un índice de salsa frías y otro de salsa calientes, y en un apartado específico, se muestra cuál es la más adecuada para cada guiso. Como complemento se presenta un diccionario bilingüe (francés-castellano) con todos los verbos utilizados en textos gastronómicos y una relación bilingüe de hierbas, frutas y especias, así como de los pescados y carnes que se utilizan habitualmente.

• Incluye más de 750 recetas de salsas y un índice de salsas frías y calientes.

ISBN: 978-84-480-6784-7 17 x 24 cm / 352 pp. PVP 23,95 euros CAJA + RÚSTICA

501 lugares que no puedes dejar de visitar

AA. VV.

501 lugares que no puedes dejar de visitar es una valiosa fuente de inspiración tanto para viajeros intrépidos que busquen su próxima aventura, como para parejas que estén pensando en hacer una escapada romántica o para cualquiera que desee disfrutar de nuevos paisajes y culturas. Aunque algunos de los destinos presentados en esta guía son maravillas de la naturaleza, la mayoría son creaciones humanas (pueblos y ciudades, catedrales, castillos, museos, jardines y mercados) que dan testimonio de la industria, el ingenio y la perseverancia de los hombres a lo largo de la historia. Algunos de ellos, como la Gran Muralla China, el Taj Mahal o la Acrópolis de Atenas, son famosos en todo el mundo, pero muchos otros son tan poco conocidos como el espectacular lago de Dakhla o el bello templo de Wat Tham Pha.

Jackum y David Brown se han dedicado a la publicación de libros y revistas en Londres durante veinte años, antes de trasladarse a Suffolk para concentrarse en sus respectivas carreras literarias. Han publicado más de veinte libros de las temáticas más diversas. Ambos han tenido siempre un gran interés en viajar al extranjero. Tras explorar gran parte de Europa y Norteamérica en su juventud, durante las dos últimas décadas se han dedicado a viajar por África y el sudeste asiático.

Kieran Fogarty, que ha contribuido a la sección sobre Italia, ejerció durante años como editor. Actualmente es músico e historiador y ha viajado y tocado por todo el mundo. Rebecca Walder se convirtió en una viajera empedernida tras pasar dos semestres en España e Irlanda mientras estudiaba en la universidad. Desde entonces, ha aprovechado cualquier oportunidad para explorar el mundo.

ISBN: 978-84-480-6764-9 18,6 x 22,6 cm / 544 pp. PVP 19,95 euros CARTONÉ

Anécdotas de taxistas

Diego Pérez Carpeño

Cada vez que se baja la bandera se levanta el telón

El asiento trasero de un taxi es el escenario por el que desfilan todo tipo de personajes y donde suceden las historias más insospechadas. Cada vez que se baja la bandera se sube el telón y empieza el espectáculo: pasajeros que duermen como marmotas, famosos adivinos que se aparecen por toda la ciudad como visiones, machotes de cadena en pecho, ejecutivos agresivos y familiares aún más agresivos; urgencias que no son tales, partos inminentes y un sin fin de situaciones cada cual más surrealista que aseguran la carcajada. Anécdotas de Taxistas nos muestra algunas de las aventuras más divertidas de este gremio. Una prueba de que tras el retrovisor de sus coches estas personas son testigos de lo variopinto de la condición humana.

Diego Pérez Carpeño se ha dedicado durante años a conducir su taxi por las calles de Madrid. Éste es su primer libro.

ISBN: 978-84-480-6779-3 13 x 21 cm / 192 pp. PVP 11,95 euros RÚSTICA SIN SOLAPAS